コオニタビラコってなかなか見つかりません
花のみこんにちは、@kamujpです。
都内のためか、探すのも大変そうなのでスーパーで売ってた七草パックの中からコオニタビラコのみを育ててみることにしました。
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根の切れてないものを選ぶ
春の七草セットの市場を席巻しているという三浦七草会。2025年に購入したものは、三浦七草会の原田農園さんのものでした。水耕栽培でサイズを揃えたりするそうです。
ヤブタビラコのお花
なかなかお花が咲かないな〜と思っていたら、黄色の粒が写真で確認できました。わーい！とXで呟いたら、野草に詳しそうな方から「ヤブタビラコでは」と教えていただきました。正しい名前を教えてくださる方助かります。ありがとうございます。
完全にヤブタビラコでした…。コオニタビラコとヤブタビラコの違いは、コオニタビラコは舌状花の数が6〜12個、ヤブタビラコは15～20個。このお花は17個くらい。あと、お花が終わった後に丸みを帯びるのもヤブタビラコの特徴だそうです。
飾る、収穫、試食
なかなかお花が咲かないな〜と思っていたら、黄色の粒が写真で確認できました。わーい！とXで呟いたら、野草に詳しそうな方から「ヤブタビラコでは」と教えていただきました。正しい名前を教えてくださる方助かります。ありがとうございます。
野草のヤブタビラコを食した方の感想ではあまり美味しくなさそう。恐る恐る生で食べてみると、普通に食べられます。葉っぱの中心部分は根本に近くなると多少の酸味とエグ味がありました。
熱を通すと独特の香味があります。ほうれん草がほうれん草の、小松菜が小松菜の味がするように、ヤブタビラコもヤブタビラコの風味があって悪くないですね。